手作り粒あん DE おはぎ。 |
あんぱん用に
「あんこ」を炊きました。
上白糖 と グラニュー糖と甘さ比べをしたくて、
2回、炊きました。
あと、あんの硬さ調整も兼ねて・・・。
「あんこ」が沢山出来たので、
おはぎも作りました。
粒あん
と
黒ゴマ黄な粉。
黒ごま黄な粉の中にも、もちろん「あんこ」。
いつもは、コーヒー党の私だけど、
これから寒くなってくると
熱いお茶とおはぎなんかもいいな~と思いました。
明日まで残しておいて、
硬くなってないか試してみま~す。
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2018年 10月 09日
あんぱん用に 「あんこ」を炊きました。 上白糖 と グラニュー糖と甘さ比べをしたくて、 2回、炊きました。 あと、あんの硬さ調整も兼ねて・・・。 「あんこ」が沢山出来たので、 おはぎも作りました。 粒あん と 黒ゴマ黄な粉。 黒ごま黄な粉の中にも、もちろん「あんこ」。 いつもは、コーヒー党の私だけど、 これから寒くなってくると 熱いお茶とおはぎなんかもいいな~と思いました。 明日まで残しておいて、 硬くなってないか試してみま~す。 #
by ma-made
| 2018-10-09 17:27
| ケーキのこと
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2018年 10月 08日
三連休、皆さんいかがお過ごしですか? 私は、秋野菜を使ったパンを焼きました。 サツマイモ、かぼちゃ、キノコがゴロゴロ入っています。 6個焼きました。 数も少ないので、手ごねです。 もちろんベシャメルソースも手作り。 これも秋から冬にぴったり。 朝ごはんやお昼ご飯にもなりますね。 #
by ma-made
| 2018-10-08 13:20
| パンのこと
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2018年 10月 07日
一つの生地から3種類の成形で焼きました。 アンパンマン 厚焼きあんぱん ねじねじあんぱん。 生地量 50g = 粒あん 50g 粒あん た~っぷり入ってます。 厚焼きあんぱんは、型も手作り。 カット面を撮り忘れたので、中がお見せ出来ないのが とっても残念です。
また、久しぶりに「あんこ」を炊いて、 あんから手作りのあんぱんを焼こうと思います。 先日揚げたカレーパン。 #
by ma-made
| 2018-10-07 06:23
| パンのこと
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2018年 10月 06日
イギリス山食パン。 我が家の3連休の朝食用です。 最近少し忙しくしてたので、 まとめて焼ける手軽なパンを焼いておきました。 イースト × ニーダー で手間も時間もかけずに美味しい食パン。 シンプルな食パンだけに、 食べ方も自由自在です。 ザクサクの食感 と 香ばしさ。 このパンはトースト用食パン。 チーズトーストやピザトースト ツナオニオントーストや餡バタートースト。 焼肉や照り焼きチキンなどのトーストサンドもお勧めです。
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by ma-made
| 2018-10-06 21:43
| パンのこと
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2018年 10月 03日
亜麻仁ブレッド。 中には、αリノレン酸や食物繊維たっぷりの 亜麻仁や胡麻類など入っています。 油脂は太白胡麻油。 液体油脂を使います。 まさしく αリノレン酸祭り~。 ただ、ヘルシーだけではなく、 胡麻類を使っているので、 それらの甘さや香り、食感なども 楽しんでいただけたらと思います。 中華料理などに添えて、 料理も一緒に楽しんでいただけたら 嬉しいですね。
体の中からきれいになれる気がします。
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by ma-made
| 2018-10-03 14:41
| ホシノ
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